Albert Loritz studierte an der Musikhochschule Freiburg Schulmusik für das Lehramt an Gymnasien mit dem Hauptinstrument Orgel, außerdem Musiktheorie/Komposition bei Peter Förtig sowie an der Universität Musikwissenschaft bei Hans Heinrich Eggebrecht und Werner Breig. Neben seiner Lehrtätigkeit an Gymnasien in Freiburg, Osterburken und Neckarsulm hat er sich als Spezialist für Bläsermusik und als Arrangeur und Komponist einen Namen gemacht. Seit bald 40 Jahren erscheinen viele seiner Werke bei den Verlagen Rundel, advance music, molz music und Dohr im Druck. Zusammen mit Annette Kutzer gründete er die Ensembles „6 mal anders“ (1997) und „saxoforte“ (2001), Vorläufer von „ensemble polychrome“.